Diepvries fruit gezond – Fruit eten is ontzettend gezond. Al van kleins af worden we grootgebracht met fruitpapjes en ook op volwassen leeftijd is het belangrijk om veel fruit te eten. Fruit bevat veel vitamines, vezels en mineralen die ons lichaam nodig heeft om goed te kunnen functioneren. Tegenwoordig kan je kiezen uit vers fruit en diepvriesfruit. Diepvriesfruit is gemakkelijk om altijd in huis te hebben en bovendien is het een stuk goedkoper dan vers fruit. Maar is diepvriesfruit even gezond als vers fruit? Je leest het hieronder!
Is diepvries fruit gezond?
Is diepvriesfruit even gezond als vers fruit? Jazeker! In sommige gevallen is diepvriesfruit zelfs gezonder dan vers fruit. Je verwacht het misschien niet, maar diepvriesfruit bevat dikwijls meer vitamines omdat de vruchten direct worden ingevroren na het plukken. Door het invriezen stopt het proces waarbij voedingswaarden worden afgebroken. Hierdoor blijven de vitamines beter bewaard. Vers fruit daarentegen verliest ontzettend snel belangrijke voedingswaarden.
Hier een paar voorbeelden! Aardbeien uit de diepvries bevatten 36 procent meer bètacaroteen dan verse. Bètacaroteen bezit een belangrijke functie als vitamine A, is een heel gezonde antioxidant én biedt een natuurlijke bescherming tegen UV-schade. Ook bij bessen zie je een groot verschil. Bevroren bessen bevatten veel meer vitamine C in vergelijking met verse bessen. Deze vitamine geeft je onder andere een stralende huid, sterke tanden en botten, en ook zeker niet onbelangrijk: een goede weerstand.
Vers fruit legt een hele weg af
Invriezen is overigens niet de enige reden waarom diepvriesfruit meer vitamines bevat. Vers fruit legt namelijk een hele weg af voordat het in je keuken belandt. De vruchten worden geplukt, getransporteerd, ingepakt, opnieuw vervoerd, in de winkelrekken gelegd en in je koelkast bewaard. Wanneer je de volgende keer twijfelt voor welk fruit je gaat, kan je dus gerust een kijkje nemen in de diepvriesafdeling. Mooi meegenomen is dat je zo ook fruit kunt kopen wat op dat moment misschien niet in het seizoen is. Veel diepvriesfruit is het hele jaar door verkrijgbaar, in tegenstelling tot vers fruit. Wij weten dus wel wat kiezen!
Drink je graag smoothies en vraag je je af: is diepvries fruit smoothie gezond? Ja hoor! Het enige waar je moet opletten, net als bij vers fruit, is dat je niet té veel fruit gebruikt. Fruit mag dan wel gezond zijn, maar bevat ook natuurlijke suikers. Twee à drie stuks fruit zijn voldoende om een smoothie mee te maken.
Lees ook:
6 tips om meer fruit te eten
Moe? Zet deze energierijke voeding op het menu!
Deze voeding bevat stiekem veel suiker
