Wil jij graag meer groente eten? Groenten eten is gezond. Al van kleins af aan worden we grootgebracht met groentepapjes en ook op volwassen leeftijd is het eten van groenten belangrijk om fit en gezond te zijn. Groenten bevatten veel vitaminen, mineralen en vezels die je lichaam nodig heeft om goed te kunnen functioneren. De dagelijkse aanbevolen hoeveelheid groenten is 300 gram, maar lang niet iedereen haalt die hoeveelheid. Ben jij ook zo iemand? Dan ben je hier op de goede plek. Meer groenten eten doe je makkelijk met deze zeven tips!
1. Meer groente eten: vul de helft van je bord met groenten
Avondeten met veel groenten, hoe pak je dat aan? Neem altijd eerst de groenten. Maak er een goede gewoonte van om je bord al de helft te vullen met groenten. Vul dan aan met de rest, bijvoorbeeld aardappelen en vlees. Op die manier heb je alvast een flinke portie groenten binnen. Mocht je daarna nog honger hebben, neem dan liever een schep groenten in plaats van een extra portie vlees. Welke groenten eten? De regel is: hoe meer variatie in kleur en smaak, hoe gezonder. Een heerlijke groentewok is hiervoor ideaal, zo kan je lekker eten met groenten!
2. Eet snackgroenten als tussendoortje
Eet je een koek als tussendoortje? Vervang dit door snackgroenten. Snackgroenten bevatten geen suiker én het is de ideale manier om meer groente te eten. Kies voor lekkere snacktomaatjes, schijfjes komkommer, staafjes wortel, radijsjes, reepjes paprika of bloemkoolroosjes. Er is keuze genoeg! Zo kan je iedere dag voldoende variëren en wordt je meer groente eten niet zo snel beu.
3. Maak een lekkere groentesoep
In de zomer heb je waarschijnlijk geen zin om warme soep te eten, maar in het najaar kan dit zeker smaken. En weet je wat? Met groentesoep kan je makkelijk meer groente eten. Hoe groentesoep maken? De basis is heel eenvoudig: fruit een uitje en een teentje knoflook. Voeg een liter bouillon en één kilo groente naar keuze toe. Laat dit ongeveer twintig minuten koken, even mixen en voilà: je hebt een kom met heerlijk verse groentesoep! Je kan de soep eten bij je lunch, maar net zo goed bij je avondeten of als tussendoortje. Als je er bijvoorbeeld nog zelfgemaakte gehaktballetjes aan toevoegt, kan je de soep zelfs prima eten als hoofdmaaltijd.
4. Maak een groene smoothie
Heb je een blender in huis? Maak dan eens een groene smoothie. Niets is beter om je dag mee te beginnen! Net als bij soep is het een makkelijke manier om snel meer groenten te eten. Het internet staat vol met allerlei gezonde smoothie recepten. Aan jou de keuze welke smoothie je het lekkerste vindt. Let er wel op dat het recept voor het grootste deel uit groenten bestaat. Een beetje fruit mag wel, maar toegevoegde suikers kan je beter vermijden. Het is uiteraard de bedoeling dat de smoothie gezond is.
5. Diepvriesgroenten zijn prima
Heb jij niet altijd tijd of zin om verse groenten te snijden? Je bent heus niet de enige! Wist je dat diepvriesgroenten ook gewoon prima smaken? Diepvriesgroenten kan je makkelijk en snel klaarmaken. Tijdens je volgende supermarkt bezoekje mag je dus gerust een paar zakken diepvriesgroenten in je winkelmandje gooien. Op die manier heb je altijd eten met veel groenten in huis die je in een handomdraai op tafel zet.
6. Zet bij iedere maaltijd groenten op tafel
Maak er een goede gewoonte van om bij iedere maaltijd groenten op tafel te zetten, ongeacht de hoofdmaaltijd. Pizza of frietjes als avondeten is ontzettend lekker, maar zo kom je die dag natuurlijk niet aan je 300 gram groenten. Gelukkig kan je dit makkelijk oplossen door ook een kom met sla en tomaat klaar te maken. Veel moeite is dat niet. Als je het jezelf nog makkelijker wil maken, kan je ook gewoon snackgroenten op tafel zetten. Zelfs bij je ontbijt kan je meer groenten eten. Denk bijvoorbeeld aan groentepannenkoeken of een omelet met champignon en tomaat.
7. Durf te experimenteren
Een laatste maar niet onbelangrijke tip is: durf te experimenteren! Een klassieke macaroni met hesp en kaas is natuurlijk heel lekker, maar je kan er bijvoorbeeld ook gestoofde prei of witloof aan toevoegen. Maak een groentelasagne, vervang spaghetti door courgetti, vervang bloemkoolrijst door gewone rijst enzoverder. De mogelijkheden zijn eindeloos. De eerste keer is het misschien een beetje wennen qua koken, maar de volgende keer doe je het zonder nadenken!
Zo, dit zijn een aantal tips om meer groente te eten. Als je één (of meerdere) van deze tips toepast, zal je makkelijk aan die 300 gram groenten per dag komen. Heb jij nog andere tips om meer groente te eten? We zijn benieuwd naar je reactie!
Lees ook: Boost je metabolisme met deze voeding
