Wil jij graag meer vezels eten? Voeding met veel vezels is belangrijk voor een goede en gezonde spijsvertering. Vezels zijn essentieel voor een goede stoelgang en ze kunnen bijvoorbeeld constipatie voorkomen en verminderen. Daarnaast zorgen ze voor een verzadigd gevoel na het eten. Je doet er dus goed aan om veel vezels te eten. Maar hoe pak je dat aan, eten met veel vezels? Dat is helemaal niet zo moeilijk als je denkt. In dit artikel lees je 7 makkelijke manieren om voedsel met veel vezels te eten.
1. Eet volkoren producten
Als je voor vezelrijke voeding kiest, dan is het belangrijk om de witte producten te vervangen door volkoren varianten. Vervang wit brood door volkorenbrood, witte pasta door volkorenpasta, witte rijst door zilvervliesrijst, witte crackers door volkoren crackers, cornflakes door muesli en ga zo maar door. Volkoren varianten bevatten veel meer vezels dan witte producten. Ben je niet gewend om volkoren producten te eten? Doe dit dan stap voor stap, zo krijgen je darmen rustig de tijd om zich aan te passen. Begin bijvoorbeeld met je ontbijt, een week later start je met de lunch, en nog een week later pas je je avondeten aan.
2. Eet meer groenten
Ook in groenten zitten veel voedingsvezels. Echter eten de meeste mensen alleen groenten bij hun avondeten waardoor ze niet aan de aanbevolen 250 gram per dag komen. Je kan makkelijk aan deze hoeveelheid komen als je ook op andere momenten groenten eet. Neem bijvoorbeeld worteltjes, snoeptomaatjes of snack komkommers mee voor onderweg. Eet ’s middags ook een lekker slaatje bij de lunch. Dat is eens iets anders dan je standaard boterhammen met kaas. In de winter kan een groentesoep ook lekker smaken. Soep is ideaal om in één keer veel groenten binnen te nemen.
3. Eet fruit als tussendoortje
Voeding met veel vezels, daar hoort absoluut fruit bij. Fruit is ideaal als tussendoortje want je kan het makkelijk meenemen voor onderweg. Eet iedere dag twee stukken fruit en kies bij voorkeur voor vezelrijk fruit. Denk bijvoorbeeld aan een appel, een peer, frambozen, braambessen of pruimen. Als je het lekker vindt, dan mag je de schil er gerust aan laten. Vezels zitten namelijk ook in de schil. Wist je dat een appel met schil bijna dubbel zoveel vezels bevat dan een appel zonder schil? Het is niet alleen gezonder, maar het bespaart je ook heel wat schilwerk!
4. Kies vaker voor peulvruchten
Meer vezels eten? Zet eens vaker peulvruchten op het menu. Peulvruchten zoals kikkererwten, linzen en bruine bonen zijn een goede bron van vezels. Omdat ze eiwitten bevatten, kunnen ze ook prima als vleesvervanger worden gebruikt. Je kan bijvoorbeeld burgers maken van kikkererwten en linzen zijn dan weer ideaal om soep van te maken.
5. Eet iedere dag een handje noten
Waar zitten vezels in? In nootjes! En dan bedoelen we natuurlijk de ongezouten nootjes. Iedere dag een handje ongezouten nootjes eten is goed voor de gezondheid. Deze bevatten veel vezels en gezonde vetten. Je kan ze makkelijk tussendoor eten als snack, maar je kan ze ook toevoegen aan een pasta, salade of stamppot.
6. Eet eens vaker een avocado
Avocado’s zijn ontzettend gezond. Het groene, romige vruchtvlees is niet alleen rijk aan gezonde vetten, maar het behoort ook tot de voeding met veel vezels. Je kan een avocado prima in de hand eten, maar je kan het ook in salades of soepen verwerken als je dat lekkerder vindt. Heb je een magnesium tekort? Dan heb je nog een extra reden om eens vaker een avocado te eten.
7. Drink voldoende water
Tenslotte is het ook belangrijk om iedere dag minstens 1,5 liter water te drinken. Vezels binden vocht en houden zo de ontlasting soepel. Het is dus van belang dat je voldoende water drinkt. Vind je het moeilijk om genoeg water te drinken? Voeg dan wat citroen of munt toe. Met een lekker smaakje erbij, is dat water sneller binnen dan je denkt!
Ben jij bezig met vezelrijke voeding? Heb jij nog andere tips om meer vezels te eten? We zijn benieuwd naar je reactie!
Lees ook: Deze voeding bevat stiekem veel suiker
